La última palabra siempre llega con el vino ya en la copa, pero el análisis previo de la calidad de la fruta obtenida nos permite vinificarla de la mejor manera e ir conociendo el perfil de vinos que vendrán. A continuación les resumimos los puntos más importantes sobre la Vendimia 2010 en nuestros viñedos:

Cerro Chapeu (Rivera)

Debido a las lluvias de los últimos meses la cosecha, con respecto al año pasado (2009), fue de un 35 % menos en kilos. Fue una cosecha muy limitada principalmente en las variedades tintas, pero de calidad muy buena. En otros años la merma se había dado por sequías, y en este año fue por exceso de lluvias en la época de floración, lo que ocasiona pérdida de granos por racimo por la disminución de la polinización.

Las Violetas (Canelones)

Las Violetas fue la otra cara de Rivera. Este año la cosecha fue mucho mayor que la del año pasado llegando a un 50% más, por un lado por las nuevas plantaciones que entraron en producción con plantas de 6 a 8 años de edad, y por otro porque siempre luego de una muy pequeña cosecha -como la 2009 en esta región-, las plantas nos ofrecen más producción al año siguiente. De esta forma la situación de Las Violetas compensa la baja producción de Rivera.

En general, al día de hoy ya podemos hablar de una muy buena calidad en vinos en cuanto a Blancos y Rosados. La primicia será en este mayo con el embotellado del Sauvignon Blanc  Juan Carrau y del Rose Castel Pujol 2010, ambos vinos de los más exitosos en el mercado local y la exportación, que serán los primeros de esta cosecha que aparecerán, debido a la pequeña existencia de estos en nuestra bodega. En los próximos meses abriremos nuestra bodega para evaluar la cosecha 2010 y los mantendremos informados para descubrir la evolución de los tintos, que esperamos colme vuestras expectativas.

Les envío un saludo con deseos de un muy buen 2010 para todos y nos veremos a lo largo del Calendario de Actividades que hoy presentamos en este número, donde compartiremos buenos vinos con degustaciones temáticas, en muchos casos propuestas por ustedes.

Francisco Carrau